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Gastronomie santé : Sans gluten, by Darina Allen Rosemary Kearney
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Détails sur le produit
Broché: 159 pages
Editeur : Guy Saint-Jean (10 mars 2005)
Collection : CUI/GAS GSJ
Langue : Français
ISBN-10: 2894551800
ISBN-13: 978-2894551806
Dimensions du produit:
22 x 1,4 x 21 cm
Moyenne des commentaires client :
4.0 étoiles sur 5
2 commentaires client
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C'est surtout un livre pour les personnes qui ont la possibilité de moudre elles-mêmes diverses céréales sans gluten et qui ont l'occasion d'aller faire des courses dans des boutiques asiatiques.
Beaucoup de renseignements sur le régime sans gluten, explications sur les effets néfastes du gluten, liste des aliments n'en contenant pas et farines en contenant. Certes, comme beaucoup de livres de cuisine, toutes les recettes ne sont pas faciles à réaliser (en partie en raison du nombre important d'ingrédients), mais dans l'ensemble les recettes sont plutôt pratiques et peuvent au moins permettre de bien assimiler une autre façon de cuisiner.
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